in

Jenis-jenis Vegetarian dan Cara Memilihnya

Banyak yang berpendapat bahwa dengan menjadi vegetarian akan lebih baik untuk kesehatan. Ada dua alasan umum menjadi vegan. Pertama, mungkin Anda tidak tahan memakan hewan. Kedua, mungkin Anda peduli dengan lingkungan dan ingin melakukan bagian untuk menyelamatkannya. Apa pun alasannya, Anda sedang mempertimbangkan untuk mencoba vegetarisme, tapi ingat, Anda harus melakukan riset terlebih dahulu.

Berikut jenis-jenis vegetarian.

1. Vegetarian

Vegetarian tidak makan daging, unggas, ikan, atau makanan laut tetapi akan makan produk susu, madu, dan telur.

2. Fleksitarian

“Seorang flexitarian merupakan pola makan vegetarian yang fleksibel, di mana sebagian besar asupan Anda adalah vegetarian, tetapi Anda akan makan ayam, steak, atau produk hewani lainnya saat Anda menginginkannya,” kata ahli diet Marissa Meshulam.

3. Pescatarian

“Pescatarian adalah seorang vegetarian yang juga makan ikan, bersama dengan telur dan susu,” kata Marissa Meshulam.

Ini merupakan pilihan yang bagus jika Anda ingin mendapatkan protein tambahan dalam diet Anda.

4. Lacto-Vegetarian

“Seorang lacto-vegetarian berpantang dari telur, daging, unggas, makanan laut, dan ikan tetapi makan susu,” jelas Meshulam.

Di India, pola makan lakto-vegetarian identik dengan vegetarisme secara keseluruhan, karena agama Hindu menganggap telur dan produk telur sebagai hewan.

5. Ovo-Vegetarian

“Ovo-vegetarian memasukkan telur dan produk telur dalam makanan mereka, tetapi mereka tidak makan susu atau protein hewani lainnya seperti makanan laut, ikan, unggas, dan daging,” kata Meshulam.

6. Vegan

“Diet vegan berarti menghilangkan semua produk hewani, termasuk yang berasal dari hewan. Ini berarti tidak ada telur, susu, atau bahkan madu,” kata Meshulam.

7. Raw Vegan

“Ini merupakan bentuk diet vegetarian yang paling ketat. Seorang yang memilih raw vegan tidak termasuk makanan yang berasal dari hewan. Tidak memasak makanan, dan makanan mentah termasuk sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian bertunas, kacang-kacangan, rempah-rempah, dan biji-bijian, dengan keyakinan bahwa makanan mentah dan minimal dimasak/dipanaskan (kurang dari 45 derajat Celcius) memberikan lebih banyak nutrisi daripada makanan yang dimasak,” kata Meshulam.

Diet vegan mentah telah dikaitkan dengan kadar kolesterol rendah, tetapi tidak ada konsensus tentang apakah satu jenis diet vegetarian mungkin lebih sehat daripada yang lain.

Article by

Haluan Logo