in

Lima Kuliner Tradisional Khas Mamuju

Selain kaya akan keindahan alamnya yang mempesona, Indonesia juga menyimpan kekayaan akan kuliner yang juga tak bisa diragukan. Ketika Anda ke Sulawesi tepatnya ke Mamuju anda juga akan merasakan kulinernya yang beragam. Meskipun Mamuju terkenal dengan kopi dan kakao bukan berarti kulinernya didominasi oleh kedua kekayaan alam ini. Untuk lebih jauh mengetahui, berikut lima kuliner khas Mamuju yang mesti Anda coba:

Sambusa

Apabila tengah melawat ke Mamuju, Anda mesti mencoba gorengan yang memiliki rasa lezat ini. Jajanan ini merupakan jajanan tradisional yang hingga kini keberadaannya mudah untuk ditemukan. Sambusa berbentuk segitiga yang terbuat dari kulit yang menyerupai kulit pangsit. Untuk isiannya, masyarakat Mamuju menggunakan daging ikan segar yang telah dimasak dengan resep atau rempah tertentu.

Jajanan yang memiliki cita rasa gurih ini bisa anda temukan dengan mudah. Sambusa juga menjadi camilan yang banyak diburu oleh wisatawan maupun warga lokal. Makanan ini juga sangat nikmat disantap ketika masih hangat. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan saus sambal sebagai cocolan. Atau anda juga bisa menambahkan cabe agar rasanya semakin nyaman di lidah anda.

Bau Piapi

Bau piapi merupakan makanan berkuah dan didalamnya berisikan seafood. Kuliner khas daerah Sulawesi Barat ini patut untuk Anda coba ketika berkunjung ke Mamuju.Olahan ikan segar dibumbui dengan kuah kuning yang kaya akan rempah khas masakan Indonesia. Hidangan ini akan semakin menggugah ketika disandingkan dengan nasi putih hangat. Dengan menikmati hidangan ini, tentunya perjalanan anda dalam menjelajah kota Mamuju akan semakin lengkap. Kuliner ini memiliki rasa asam dan juga gurih yang menjadi hidangan utama di Mamuju.

Kue Kui Kui

Jika melihat bentuknya, pasti akan mengingatkan anda dengan kue Pancong di Jakarta, atau kue rangin di beberapa daerah di Jawa. Sementara kue kui kui merupakan kue yang menjadi khas dari Mamuju dan tidak bisa dilewatkan begitu saja. Biasanya beberapa suku seperti suku Mandar menjadikan makanan ini sebagai sajian saat upacara adat.

Kue Apang

Berbahan dasarkan tepung beras dan gula aren membuat warnanya kecoklatan dengan rasa legit yang menggigit. Kue satu ini dimasak dengan cara dikukus dan sangat pas untuk dijadikan camilan ketika datang ke Mamuju. Masyarakat Sulawesi Barat biasanya menyantap makanan ini dengan mencampurkan dengan parutan kelapa muda di atasnya. Membuat cita rasanya semakin mantap dan membuat ketagihan. Kue Apang sangat pas dijadikan teman saat anda sedang bersantai dengan kopi atau teh sebagai teman saat menikmatinya.

Bolu Paranggi

Jajanan Khas dari Sulawesi Barat yang tak boleh dilewatkan selanjutnya adalah Bolu Paranggi. Anda bisa dengan mudah mendapatkan bolu satu ini ketika anda mengunjungi ke pasar Tradisional yang berada di Sulawesi Barat. Bolu Paranggi juga merupakan salah satu makanan khas dari Suku Mandar yang berukuran sebesar kepalan tangan. Bolu ini umumnya berwarna coklat dengan rasa manis karena adanya tambahan gula arennya.

Article by