in

Sate Lilit hingga Serombotan: 5 Makanan Khas Bali Menggugah Selera

Sate Lilit Ayam Khas Bali. Foto: iStock

Pesona Pulau Bali sudah tak diragukan lagi. Panorama alamnya yang indah membuat siapapun akan terhipnotis untuk terus datang ke nirwana di Indonesia Tengah tersebut.

Namun tak cuma keindahan pantainya, makanannya yang lezat juga membuat wisatawan rindu untuk mengunjungi Pulau Dewata. Bali menjadi salah satu kota yang menyimpan segudang makanan lezat.

Bahkan banyak orang yang rela berkunjung ke Bali demi mencicipi kuliner yang menggugah selera. Buat yang ingin mencicip makanan khas Bali di tengah pandemi, 5 makanan berikut ini wajib Anda cicipi.

  1. Sate Lilit

Sate lilit merupakan satu dari variasi sate yang ada di Indonesia. Sate khas Bali ini biasanya dibuat dari berbagai macam daging mulai dari ayam, sapi, bahkan bebek. Bumbunya adalah campuran kelapa parut, santan kental, perasan lemon, bawang merah, dan lada.

Daging cincang yang telah dibumbui kemudian dililit pada bambu, tebu, ataupun sereh (serai), kemudian dipanggang di atas arang. Istilah ‘lilit’ berarti ‘membungkus’, yang sesuai dengan metode pembuatannya yang melilit daging daripada menusuknya.

Untuk yang ingin menyantap hidangan ini, kamu bisa datang ke Bebek Tebasari di Ubud. Restoran ini menyuguhkan sate lilit dengan campuran daging, ayam dan ikan yang dibanderol dengan harga Rp75 ribu. Harga tersebut belum termasuk pajak.

  1. Ayam Betutu

Anda pencinta makanan pedas? Mungkin ayam betutu bisa jadi makanan yang wajib Anda cicip. Ya, hidangan khas Bali dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang dan ditambahkan rempah-rempah yang kaya akan rasa.

Hidangan pedas ini menjadi makanan yang populer loh di Bali dan di Lombok. Apalagi, ketika ayam betutu disajikan dengan nasi panas, wah pastinya membuat siapapun langsung ingin melahapnya. Uniknya, bumbu dari ayam betutu serta cara masaknya bisa berbeda-beda berdasarkan wilayah yang ada di Bali.

Buat yang ingin mencobanya, bisa datang ke Krisna Gallery Resto yang berlokasi di Denpasar, Bali. Di tempat ini, untuk makanan dibanderol di bawah Rp75.000 per orang belum termasuk pajak.

  1. Bebek Pelalah

Satu lagi makanan pedas yang wajib masuk ke bucket list Anda para pecinta makanan pedas adalah Bebek Pelalah. Berbeda dari ayam pelalah yang disuwir, bebek pelalah biasanya disajikan utuh, tetapi sambal yang digunakan sama seperti ayam pelalah.

Bebek pelalah biasanya disajikan dengan satu porsi nasi hangat. Sekali suap, rasa pedas bercampur nikmat membuat siapapun nagih untuk memakannya lagi.

Untuk menyantap sajian satu ini, Anda bisa mendatangi Restoran Bebek Bengil yang ada di Ubud. Satu porsi bebek bengil dibanderol dengan harga Rp 130.000 belum termasuk pajak.

  1. Nasi Campur

Ini dia ‘Nasi Rames’nya Pulau Dewata. Nasi campur memang sudah menjadi makanan one dish meal-nya Indonesia. Umumnya makanan ini dihidangkan dengan berbagai lauk yang menggugah selera.

Nah, untuk Nasi Campur yang ada di Bali biasanya komplet disajikan dalam satu piring berisi nasi putih hangat yang dipadukan dengan lauk menggugah selera khas Bali seperti sate lilit, jukut urap, tum ayam, ayam suir, dan lauk lainnya.

Buat yang ingin mencicip makanan yang satu ini, Anda bisa mencobanya di Kafe Batan Waru yang terletak di Lippo Mall Kuta, Kabupaten Badung, Bali. Di tempat ini, Nasi Campur dibanderol dengan harga Rp75 ribu untuk yang regular dan Rp95 ribu untuk yang spesial.

Pilihan lainnya yang bisa didatangi adalah Warung Semesta di Ubud, Bali. Di restoran ini, Anda bisa mendapatkan satu piring nasi campur dengan harga Rp60 ribu. Harga-harga tersebut belum termasuk pajak ya.

  1. Serombotan

Siapa di antara kamu yang vegetarian? Makanan khas Bali satu ini bisa menjadi pilihan buat Anda para vegetarian atau bukan vegetarian. Serombotan adalah makanan yang identik dengan sayur-sayuran seperti kacang panjang, kangkung, bayam, buncis, tauge, terong bulat, dan pare.

Sama seperti salad yang ada di negara lain, namun yang membedakan adalah bumbunya yang berisikan campuran kunyit tumbuk, lengkuas, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kencur. Bumbu-bumbu ini dicampur dengan sambal kacang dan bumbu pedas yang membuat variasi rasa dalam satu suapan.

Untuk menyantap hidangan ini, Anda bisa datang ke Restoran Bebek Timbungan yang ada di Kuta, Bali. Satu porsi serombotan di restoran ini kamu bisa mendapatkannya dengan harga Rp23.600, harga tersebut belum termasuk pajak.

Article by

Haluan Logo