in

Mengenal Saltena, ‘Pastel’ yang Dimakan Dua Lipa

Warganet dihebohkan oleh unggahan Dua Lipa di Instagram. Dalam sebuah Story-nya, Lipa mengunggah foto makanan yang bentuknya mirip pastel.

Warganet kemudian mengklaim bahwa penyanyi Dua Lipa memakan pastel, makanan khas Indonesia. Namun salah seorang warganet menjelaskan bahwa makanan itu bukanlah pastel, melainkan Saltena.

Saltena merupakan makanan yang berasal dari Bolivia. Saltena dalam bahasa Inggris berarti meat pie atau pie daging.

Namun secara harfiah, Saltena terdiri dari kata Salta, sebuah kota di Argentina Utara. Tapi, makanan ini sebenarnya berasal dari Bolivia.

Dilansir CNN Indonesia, tak seperti pastel, saltena dipanggang dalam oven dan memiliki kulit keras. Di dalamnya berisi daging sapi atau ayam, telur rebus, dan sayuran seperti wortel dan kacang polong. Di dalamnya juga berisi kuah yang pedas manis.

Sejarah menyebut saltena pertama kali dibuat oleh Juana Manuela Gorriti, seorang Argentina dari Salta.

Pada abad 19 dia melarikan diri dari Argentina untuk menghindar dari kediktatoran Juan Manuel de Rosas. Dia kabur ke Tarija, Bolivia Selatan.

Keluarga Gorriti mengalami kemiskinan ekstrem. Akhirnya dia menjual saltena. Dengan cepat makanan ini menjadi makanan populer.

Article by

Haluan Logo