Semua makanan yang dicerna tubuh diklaim berdampak pada usia hidup sehat. Peneliti dari University of Michigan menyebut konsumsi makanan sehat bisa memperpanjang usia hidup sehat. Sebaliknya, konsumsi makanan tidak sehat bisa memperpendek umur.
Sebagai contoh, makan hot dog bisa memperpendek usia hidup sehat 36 menit, tapi makan satu porsi kacang bisa memperpanjang hidup sehat selama 26 menit.
Studi yang dipublis dalam jurnal Nature Food, mengevaluasi lebih dari 5.800 makanan, kemudian mengurutkannya berdasarkan beban penyakit gizinya bagi manusia.
Hot dog, burger, minuman manis dan sandwich dikaitkan sebagai penyebab sebagian besar menit hidup sehat yang hilang, sedangkan buah-buahan, sayuran non-tepung dan campuran, sereal siap saji, dan biji-bijian yang dimasak menambah usia hidup sehat.
Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi 85 gram sayap ayam berarti 3,3 menit kehilangan usia hidup sehat karena kandungan natrium dan asam lemak trans yang berbahaya.
Sementara hot dog mengakibatkan sekitar 36 menit hilang. Sebagian besar karena efek merugikan dari daging olahan.
Namun, sandwich selai kacang dan jeli justru meningkatkan usia hidup sehat 33 menit.
“Studi sebelumnya yang menyelidiki diet sehat atau berkelanjutan sering kali mengurangi temuan mereka menjadi diskusi tentang makanan nabati versus makanan hewani, dengan yang terakhir distigmatisasi sebagai yang paling tidak bergizi dan berkelanjutan,” tulis studi tersebut.