Diet residu merupakan diet yang sangat baik untuk pencernaan dalam jangka waktu tertentu. Biasanya, diet ini dianjurkan bagi pasien yang memiliki radang usus seperti penyakit Crohn’s atau kolitis ulserativa.
Diet rendah residu adalah diet yang menekankan pada makanan yang mudah dicerna dan mengurangi makanan yang sulit dicerna oleh sistem pencernaan.
Berikut daftar makanan yang bisa dimakan:
Nasi putih, mi, pasta olahan
Daging sapi, domba, ayam, ikan.
Sereal dingin seperti corn flakes
Roti putih
Kentang yang dimasak tanpa kulit
Sayuran segar yang dimasak dengan baik
Pisang matang, melon, alpukat
Minuman yang dapat dikonsumsi di antaranya minuman berkarbonasi, jus sayuran yang disaring, teh dan jus tanpa ampas.
Hindari memakan buah dengan kulit serta biji karena bagian ini mengandung serat yang tinggi.
Makanan yang tidak boleh dimakan:
Buah mentah atau kering
Kelapa, biji-bijian, kacang-kacangan
Keju
Produk gandum utuh
Sayuran yang dimasak seperti kacang polong brokoli, kubus, kembang kol
Sayuran mentah