Chocolate puding merupakan salah satu jenis dessert yang enak, praktis, murah dan gampang dibuat. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Berikut resepnya.
Bahan:
Lapisan 1:
– 1 bungkus agar-agar warna putih
– 800 ml susu cair
– 150 gr gula pasir
– 100 gr dark chocolate compound
– 25 gr bubuk cokelat warna hitam
– 2 butir kuning telur
Lapisan 2:
– 1,5 bungkus agar-agar warna putih
– 800 ml susu cair
– 25 gr coklat bubuk
– 150 gr gula pasir
– 2 kuning telur
– 50 gr dark chocolate compound
Lapisan 3:
– 1,5 bks agar-agar warna putih
– 800 ml susu cair
– 100 gr white chocolate compound
– 150 gr gula pasir
– 2 kuning telur
Vla:
– 80 gr gula pasir
– 500 ml susu cair
– 10 sdm air
– 40 gr tepung maizena
– 2 sdt rum
Cara membuat:
1. Siapkan loyang kotak ukuran 22×7 cm
2. Lapisan 1: campur semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Nyalakan api masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat. Tuang ke dalam loyang. Sisihkan
3. Lapisan 2: campur semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Nyalakan api masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat. Tuang ke atas lapisan pertama secara perlahan
4. Lapisan 3: campur semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Nyalakan api masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat. Tuang ke atas lapisan kedua secara perlahan
5. Masukkan ke dalam kulkas. Diamkan hingga mengeras
6. Vla: Masukkan susu cair dan gula pasir ke dalam panci lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Larutkan maizena dengan sedikit air, kemudian tuang ke dalam panci. Aduk cepat hingga meletup-letup. Kemudian saring supaya vla benar-benar lembut.