in

Resep Ikan Kembung Balado ala Rumahan

Ilustrasi ikan kembung balado.

Bumbu balado sangat praktis, bisa digunakan dalam berbagai jenis masakan. Olahan daging, telur, ikan semua bisa dimasak dengan bumbu balado. Kali ini kami akan membagikan resep ikan kembung balado ala rumahan. Berikut resepnya:

Bahan:
– 8 ekor ikan kembung, cuci, beri garam, air, dan jeruk nipis
– Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:
– 20 buah cabai rawit
– 10 butir bawang merah
– 10 buah cabai merah besar
– 4 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– 1 ruas jahe

Cara memasak:
1. Goreng ikan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Beri gula, garam dan sedikit air. Masak hingga matang.
4. Masukkan ikan lalu aduk rata.

Article by

Haluan Logo