Es serut atau shaved ice merupakan satu kreasi dessert klasik dengan konsep simpel namun rasanya begitu kaya dan bermacam-macam variasinya. Jajanan masa kecil ini bisa dibilang menjadi inspirasi banyak dessert kekinian. Berikut resepnya:
Bahan:
1 L Buavita Guava
250 g daging buah sirsak
85 ml air jeruk lemon
Topping
100 g buah leci kalengan
2 sdm selasih yang sudah direndam
daun mint
Cara membuat
1. Blender Buavita Guava bersama sirsak. Aduk rata bersama air jeruk lemon.
2. Simpan dalam freezer hingga membeku. Keluarkan.
3. Serut menggunakan alat penyerut es. Sajikan bersama topping.