in

Resep Pisang Nugget Saus Karamel

Pisang Nugget Saus Karamel. Foto: Shutterstock.

Bahan:
400 g pisang ambon/pisang barangan, haluskan
60 g susu bubuk
50 g tepung terigu
4 sdm gula pasir
2 butir telur ayam
½ sdt garam

Lapisan nugget:
100 g tepung terigu
1 butir telur ayam, kocok lepas
100 g tepung roti kasar
minyak, untuk menggoreng

Saus karamel:
4 sachet SariWangi Milk Tea Caramel
150 ml air panas
100 ml krim kental
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat:
1. Adonan nugget: Campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan. Siapkan wadah tahan panas persegi yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan nugget, ratakan.

2. Kukus dalam dandang panas hingga matang selama sekitar 15 menit. Angkat, keluarkan dari cetakan dengan cara dibalikkan di atas talenan. Sisihkan hingga dingin, lalu potong-potong.

3. Lumuri potongan nugget dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur. Gulingkan ke tepung roti hingga permukaannya tertutup.

4. Panaskan minyak, goreng pisang nugget hingga matang.

5. Saus karamel: Larutkan Sariwangi Milk Tea Caramel dengan air. Masak di atas api kecil, tuang krim kental, aduk. Masak hingga hampir mendidih. Tambahkan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sajikan pisang nugget dengan saus karamel.

 

Article by

Haluan Logo