in

Resep Sambal Matah Bali

Sambal Matah Bali. Foto: iStock.

Bahan:
9 butir bawang merah, iris halus
7 buah cabai rawit merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 lembar daun jeruk, iris halus
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
1/2 sdt terasi bakar/sangrai, haluskan
4 sdm minyak sayur (bisa diganti dengan minyak zaitun)
4 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus

Cara membuat:

1. Campur irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan bahan-bahan lainnya. Aduk rata.
2. Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal. Aduk rata.
3. Sajikan sebagi pelengkap ayam goreng.

Article by

Haluan Logo