Bahan:
– 1 bungkus mi instan
– 4 cabai rawit atau sesuai selera (iris tipis)
– 5 ekor udang (cuci bersih dan kupas)
– 1 butir telur
– 1/2 sdm minyak goreng
– cabai goreng secukupnya
– 1 buah sosis
– 1 batang daun bawang
– tepung maizena secukupnya
– bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Masak mi instan, sosis dan udang ke dalam air mendidih. Masak hingga matang dan tiriskan.
2. Masukkan sedikit minyak goreng ke dalam panci yang telah dipanaskan.
3. Masukkan cabai dan bawang, aduk rata hingga harum, lalu masukkan air.
4. Masukkan telur hingga matang.
5. Masukkan mi instan, sosis dan udang yang telah ditiriskan. Aduk dan masukkan bumbu mi instan.
6. Tambahkan sedikit tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga mengental.
7. Pindahkan mi ke mangkuk saji. Taburkan irisan bawang goreng dan daun bawang sebagai penyedap rasa.