Bahan:
– 500 gr fillet dada ayam, potong dadu
– 1 kaleng jamur champignon, potong
Bahan bumbu:
– 4 sdm kecap manis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sdm kecap asin
– 2 sdm minyak untuk menumis
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdt gula
– 1 sdm sagu, larutan dengan 2 sdm air
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt lada
Bahan nasi:
– 800 ml-1000 ml air
– 3 gelas takar beras, cuci bersih
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm saus tiram
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan beras, kaldu bubuk, garam, kecap dan air. Masak hingga jadi aron.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, saus tiram, garam, gula, kecap, lada, tumis hingga ayam keluar air dengan api kecil.
3. Masukkan jamur dan air sagu, masak hingga meresap dan kental.
4. Tata ayam di dasar mangkuk, lalu masukkan aronan nasi.
5. Kukus kurang lebih 40 menit hingga matang. Sajikan.