Sangat penting memperhatikan pola makan bergizi dan seimbanguntuk menjaga kesehatan. Para ahli menyebut alasan obesitas dan penyakit kronis ialah kurangnya nutrisi serta kebiasaan makan yang buruk. Vitamin D merupakan salah satu vitamin yang dibutuhkan tubuh agar berfungsi optimal.
“Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, diabetes, penambahan berat badan, gangguan autoimun, penyakit neuromuskular, osteoporosis, kanker, dll,” kata Tanvee Tutlani, ahli gizi dan ahli diet.
Vitamin D diproduksi secara alami di kulit sebagai respons terhadap sinar matahari. Namun, makanan tertentu juga bisa membantu memastikan tingkat vitamin D larut lemak yang cukup dalam tubuh. Berikut daftar makanan yang membantu produksi vitamin D.
Jamur
Jamur merupakan salah satu sumber vitamin D2, D3, dan D4 non-hewani yang paling ampuh. Sama dengan manusia, jamur cenderung mensintesis vitamin D saat mereka terkena sinar ultraviolet matahari. Konsumsi jamur setidaknya empat kali seminggu untuk memenuhi kebutuhan vitamin D.
Susu sapi
Susu sapi yang dipasteurisasi mengandung vitamin D. Namun, jumlahnya bisa bervariasi dari satu merek ke merek lainnya. Sebagian besar produsen susu menambahkan mikronutrien selama pemrosesan susu untuk membuat produk lebih bergizi. Walau tidak memiliki vitamin D secara alami, susu mengandung kalsium. Dengan demikian, kedua nutrisi itu bekerja sama dengan baik untuk memperkuat tulang dengan penyerapan kalsium yang lebih baik.
Yogurt yang diperkaya
Yogurt tak hanya bagus untuk kesehatan usus tapi juga untuk tulang. Mengkonsumsi yogurt yang diperkaya bisa membantu memenuhi sekitar 10-20 persen kebutuhan vitamin D harian. Namun, perlu diperhatikan banyak varietas yogurt mengandung gula dalam jumlah tinggi, jadi periksa label nutrisinya dengan cermat.
Ikan salmon
Ikan salmon merupakan ikan berlemak yang populer, salmon adalah sumber vitamin D dan nutrisi penting lainnya yang bermanfaat untuk tulang dan otot. Tercatat satu porsi 100 g salmon memenuhi sekitar 66 persen kebutuhan vitamin D harian.
Telur
Telur merupakan sumber vitamin D terbaik. Makan dua telur setiap hari dapat memenuhi 82 persen dari asupan vitamin D harian yang direkomendasikan.