Sarapan adalah waktu makan terpenting untuk memulai hari. Ahli jantung Leonard Pianko mengatakan ada dua nutrisi penting yang harus dipenuhi saat sarapan demi menjaga kesehatan jantung.
Pianko menjelaskan, serat sangat baik untuk sistem pencernaan, ditambah lagi membantu Anda merasa puas setelah sarapan, membantu menurunkan kolesterol LDL ‘jahat’. “Serat dapat menjadi faktor kunci dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol, yang merupakan dua faktor risiko penyakit jantung,” kata Dr. Pianko dilansir dari laman Well and Good.
Selain serat, beberapa protein juga bisa menyehatkan jantung, seperti biji-bijian, kacang-kacangan, telur dan ikan. Protein dalam sarapan bisa meningkatkan kesehatan otot dan kesehatan otak Anda selain kesehatan kardiovaskular Anda.
Dr. Pianko menggarisbawahi bahwa sangat penting mendapatkan serat dan protein saat sarapan. “Jumlah serat yang optimal bervariasi berdasarkan jenis kelamin dengan pria yang membutuhkan lebih banyak serat daripada wanita. Jumlah serat yang dibutuhkan juga meningkat seiring bertambahnya usia karena metabolisme melambat. Rata-rata orang dewasa membutuhkan antara 21 dan 38 gram serat setiap hari, tapi kebanyakan orang mengonsumsi kurang dari 15 gram serat per hari,” kata Dr. Pianko.
Sementara jumlah protein yang optimal juga tergantung pada berat badan, aktivitas dan kesehatan secara keseluruhan. Namun, menurut Dietary Reference Intake (DRI) adalah 0,36 gram protein per pon berat badan, yang berarti 56 gram per hari untuk rata-rata pria yang tidak banyak bergerak dan 46 gram per hari untuk rata-rata wanita yang tak banyak bergerak.