Bahan:
3 sdm tepung terigu
2 siung bawang merah
1 batang daun bawang
1 ekor ikan gurame
1 siung bawang putih
1/2 bh jeruk nipis
1/2 sdt baking powder
Garam dan merica bubuk secukupnya
Air matang secukupnya
Bumbu:
100 ml air matang
2 buah bawang putih
1 buah wortel ukuran kecil
1 bungkus saori saus asam manis
1 buah bawang bombay ukuran kecil
1 buah tomat
1 sdm saus sambal
Cara memasak:
1. Campur gurame dengan air jeruk nipis, garam dan merica.
2. Diamkan 15 menit.
3. Campurkan sisa bahan. Tambahkan garam dan merica.
4. Celupkan ikan dalam adonan. Goreng dengan api kecil. Sisihkan.
Cara Saus asam manis:
1. Tumis bawang bombay. Setelah layu masukkan bawang putih dan wortel.
2. Tambahkan saori saus asam manis, saus sambal, dan sedikit air matang.
3. Setelah mendidih, masukkan tomat.
4. Sajikan gurame tepung dengan saus asam manis.