Bahan:
Minyak goreng 500 ml
Avokad 2 buah, haluskan
Gula halus 30 gram
Krim kocok 100 ml, kocok hingga mengembang
Roti tawar 8 lembar
Almond slice 100 gram
Tusuk es krim 4 buah
Bahan lapisan:
1. Tepung terigu protein sedang 100 gram
2. Gula halus 30 gram
3. Air 150 ml
Cara membuat:
1. Campur avokad dengan gula halus. Aduk hingga rata. Ambil 1/3 bagian krim kocok, masukkan ke dalam avokad. Aduk rata. Ambil 1/3 bagian krim kocok lagi, aduk rata. Lakukan hal serupa untuk sisa adonan lainnya hingga habisresep
2. Masukkan adonan ke dalam cetakan, masukkan ke freezer hingga beku
3. Keluarkan es krim dari cetakan, letakkan di atas roti. Beri tusuk es krim. Tutup lagi dengan roti lainnya. Tekan tepinya hingga rapat. 4. Bungkus roti dengan aluminium foil. Simpan lagi di freezer kurang lebih 6 jam
5. Adonan lapisan: campur semua bahan. Aduk hingga rata
6. Ambil es krim, lepas dari aluminium foil. 7. Celupkan ke dalam adonan lapisan, gulingkan di atas almond slice. Goreng es krim dengan minyak panas hingga matang, tiriskan.
8. Sajikan segera.