Bahan:
400 ml santan hangat kekentalan segar
300 gr pisang kepok yang sudah matang (potong kecil-kecil)
200 gr tepung terigu protein segar
100 gr gula pasir
1 butir telur ukuran besar
1 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
Margarin secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, garam, gula, vanili, telur dan santan, aduk rata.
2. Masukkan pisang, aduk rata
3. Panaskan cetakan
4. Tuang adonan ke dalam cetakan, tambahkan 3-4 potong irisan pisang di atasnya, lalu tutup. Panggang dengan api kecil .
5. Sesaat sebelum diangkat, olesi margarin tipis-tipis. Angkat dan sajikan