Bahan:
Ikan asin jambal, potong dadu
8 Bawang merah iris tipis.
5 Bawang putih iris tipis.
2 Cabe merah iris serong.
2 buah cabai hijau iris serong.
3 buah Cabe keriting iris memanjang.
1 biji tomat merah besar, iris2.
2 lembar daun salam.
5 sendok air asam jawa dr 5 mata asam jawa.
3 sendok gula merah sisir.
Lada hitam/putih juga bisa.
Penyedap secukupnya.
Cara membuat:
1. Goreng ikan asin jambal, tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, cabe merah dan hijau beserta cabe kriting dan tomat sampai layu.
4. Setelah semua layu, masukkan air asam jawa dan gula merah sisir.
5. Masukkan ikan asin jambal yg sudah di goreng, aduk hingga tercampur, kalau sekira kurang asin, tambahkan penyedap sedikit saja.