Vitamin C dikenal ampuh menambah kekebalan tubuh. Namun, mendapatkan cukup vitamin C tidak hanya penting untuk menangkal penyakit. Frances Phillips, seorang ahli diet terdaftar yang berspesialisasi dalam kecantikan mengatakan, vitamin C juga penting untuk kesehatan kulit.
Dosis harian vitamin C yang direkomendasikan adalah 65 hingga 90 miligram, dengan hingga 2.000 miligram dianggap aman. Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C, relatif mudah. Phillips mengatakan bahwa ada begitu banyak makanan yang menjadi sumber nutrisi yang baik.
“Sumber vitamin C yang baik termasuk raspberry, blackberry, stroberi, pepaya, bayam, paprika, ubi jalar, kangkung, kiwi, peterseli dan buah jeruk,” katanya.
Phillips menjelaskan ada beberapa alasan mengapa vitamin C merupakan nutrisi utama untuk kesehatan kulit. “Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan karena kehilangan elektron dengan mudah, sehingga vitamin C bisa menstabilkan radikal bebas yang merusak jaringan. Kulit kita bisa rusak oleh radikal bebas di lingkungan kita, misalnya dari polusi, sinar UV, dan asap rokok,” kata Phillips.
Selain itu, vitamin C juga membantu memberikan kulit bercahaya, yang menurut Phillips sebagian besar karena membantu penyerapan kolagen. “Vitamin C berkontribusi pada ‘cahaya’ ini karena perannya dalam sintesis kolagen dan sebagai antioksidan. Ketika pergantian sel lebih lambat, itu dapat menyebabkan kulit tampak lebih kusam – dan vitamin C membantu mencegah pergantian sel terjadi dengan cepat,” kata dia.