Bahan:
200 ml air kaldu
100 gr udang (kupas kulit, belah punggung dan sisakan ekor)
50 gr pokcoy
2 buah tofu (potong menjadi 12)
5 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih (cincang halus)
1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75gr)
minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
1 batang daun bawang
1 sachet Saus Tiram Selera
1 sendok makan minyak wijen
Cara membuat:
1. Baluri tofu yang sudah dipotong dengan tepung bumbu hingga rata.
2. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng. 4. Tumis bawang putih hingga harum. 5. Tambahkan udang dan masak hingga matang.
6. Masukkan pokcoy sambil diaduk. 7. Tambahkan air kaldu dan saus tiram. Masak hingga mendidih.
7. Masukkan tofu goreng dan daun bawang.
8. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat.