in

Resep Bluder Durian

Bluder Durian.Foto: Line Today.

Bahan A (Campur aduk rata biarkan 15 menit):
50 ml air
1 sdm tepung terigu
1/2 sachet ragi instan

Bahan B:
200 gr daging durian lumatkan
200 gr mentega
175 gula pasir
150 gr tepung beras
75 gr tepung tepung terigu protein sedang
60 ml santan instan
4 butir telur

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula sampai halus, masukkan durian sambil dikocok dengan kecepatan rendah, masukkan selang seling telur satu per satu dengan tepung beras sembari diayak.
2. Kemudian masukkan santan bergantian dengan tepung terigu aduk hingga rata, masukkan bahan A aduk rata.
3. Selanjutnya tambahkan dalam loyang tulban yang sudah dioles mentega sampai 1/2 tinggi loyang, diamkan 45 menit.
4. Panggang dengan panas 180c kurang lebih 25-30 menit.