Proses penurunan berat badan sangat dipengaruhi oleh olahraga, diet yang terencana dengan baik, dan gaya hidup sehat. Kebanyakan orang yang ingin menurunkan berat badan cenderung mengurangi karbohidrat dengan membatasi konsumsi nasi.
Jenis beras yang dikonsumsi juga menjadi pertimbangan. Nasi putih menjadi paling dihindari untuk menurunkan berat badan. Sebagai alternatif, kebanyakan orang memilih nasi merah atau cokelat. Nah, di antara keduanya, mana yang paling baik untuk menurunkan berat badan?
Nasi cokelat
Bekatul pada beras cokelat utuh menjadikannya alternatif yang lebih baik dibanding nasi putih. Pigmen yang ada dalam beras yang memberinya warna. Jika jumlah pigmennya tinggi, maka warnanya bisa menjadi merah, hitam atau ungu, tergantung jumlah pigmen. Dengan demikian bisa dikatakan bahwa beras cokelat adalah jenis lain dari beras merah.
Nasi merah
Kehadiran pigmen antosianin memberi warna pada beras dan tergantung pada jumlah pigmen, beras mendapatkan warnanya. Beras cokelat dan beras merah sama-sama kaya akan antosianin, yang merupakan gudang anti-oksidan. Namun, nasi merah juga kaya mangan yang menjadi bagian integral untuk berfungsinya tubuh. Mangan berperan dalam metabolisme karbohidrat dan penyerapan kalsium.
Jumlah serat di kedua varietas ini juga cukup sama sehingga bisa jadi pilihan yang sehat untuk menurunkan berat badan. Walau kedua varietas beras merupakan sumber serat yang sangat baik dengan kandungan karbohidrat yang rendah dibandingkan dengan nasi putih, jumlah yang harus dikonsumsi juga harus selalu dipantau dengan cermat.