Bahan:
200 ml santan
100 ml air
6 siung bawang merah
4 butir kemiri
3 siung bawang putih
3 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 papan petai
1/2 gelas air
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt garam1 ikat kacang panjang
1 sdt gula merah
Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong kacang panjang dan kupas petai.
2. Blender kemiri, duo bawang, kunyit, lengkuas, jahe, ketumbar, garam, merica, gula, santan, cabai dan air sampai halus.
3. Tuang 2 sdm minyak di teflon. Masak petai hingga wangi.
4. Masukkan bumbu halus. Dan masak hingga menyusut.
5. Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong.
6. Tambahkan air. Tumis sebentar dan siap disajikan.