Telur merupakan sumber protein hewani yang paling gampang diolah untuk konsumsi. Putih telur mengandung 10 persen protein dan 90 persen air. Bagian putih dan kuning telur masing-masing mengandung nutrisi yang berbeda manfaatnya untuk kesehatan.
Sekitar 67 persen dari semua protein yang ditemukan dalam telur. Protein bermanfaat dalam mengurangi nafsu makan. Perut terasa kenyang lebih lama, jika mengonsumsi putih telur. Berikut manfaat putih telur.
Sumber protein
Dilansir Healthline, walau tanpa kuning telur, putih telur juga sumber protein yang baik. Satu butir telur bagian putihnya mengandung 4 gram protein. Bagian putih telur rendah kalori, namun tinggi protein.
Rendah kolesterol
Putih telur juga bisa menjadi pilihan konsumsi makanan rendah kolesterol. Semua kolesterol dan lemak jenuh ada di kuning telur. Namun, jika mengonsumsi putih telur yang digoreng, maka akan menambah kalori dan kemungkinan adanya kolesterol.
Mengendalikan berat badan
Mengonsumsi telur utuh lima kali kalori jika dibandingkan hanya makan putihnya saja. Itu sebabnya, mengonsumsi putih telur pilihan yang tepat guna menjaga atau menurunkan berat badan. Kecukupan protein menjaga dan membangun otot tubuh terutama untuk mengendalikan berat badan secara alami.