Bahan:
Pisang kepok
Tepung maizena
Tepung terigu
Tepung roti
Gula secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Air
Cara membuat:
1. Potong pisang horizontal hingga membentuk bulat-bulat.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula dan air secukupnya hingga jadi adonan cair.
3. Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur.
4. Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balur dengan tepung roti.
5. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang.
6. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, tiriskan lalu sajikan.