Bahan:
800 ml santan sedang
200 gr tepung beras
130 gr gula pasir
100 gr tepung tapioka
3 Lembar daun pandan, ikat simpul
1/2 sdt garam
Pisang raja secukupnya
Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus jadi satu gula, santan, garam, dan daun pandan hingga gula larut, dinginkan.
2. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka dalam larutan santan, aduk hingga tak bergerindil.
3. Masak adonan di atas kompor hingga mengental.
4. Siapkan daun pisang, letakkan adonan secukupnya beri pisang di atasnya, tutup lagi dengan adonan, kemudian gulung dan lipat sisi atas bawahnya.
5. Kukus nagasari selama 20 menit/hingga matang.