Bahan:
500 gr tahu
5 sdm air
1 sachet bumbu marinasi instan
Cara membuat:
1. Kerat-kerat tahu namun jangan sampai putus, langsung goreng dalam minyak tanpa bumbu.
2. Campurkan 1 sachet bumbu marinasi dengan 5 sdm air, aduk merata.
3. Saat tahu setengah matang, tuang setengah bagian bumbu, tunggu hingga minyak bening kembali.
4. Setelahnya balik tahu, tuangkan sisa bumbu dan tunggu hingga tahu matang, kemudian angkat dan sajikan bersama sambal kacang.
Bahan sambal kacang:
50 gr kacang goreng
3 siung bawang merah, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 genggam cabai rawit hijau, potong
1 jumput gula dan garam
1 iris jeruk nipis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah.
2. Siapkan ulekan, ulek kacang, bawang merah dan bawang putih.
3. Pindahkan dalam wadah, tambahkan potongan cabai hijau, beri garam dan gula.
4. Masukkan sedikit kecap manis dan air.
5. Beri perasan jeruk nipis, aduk merata.