Bahan saus keju:
100 ml susu cair
2 sdm butter atau margarin
1 sdm tepung terigu
Keju cheddar parut
Pala bubuk sedikit
Merica
Garam
Bahan ubi panggang:
1 buah ubi ungu ukuran sedang, kukus, lalu potong-potong
Saus keju
Kacang polong
Taburan:
Keju mozarella parut
Keju cheddar parut
Cara membuat saus keju:
1. Lelehkan butter, masukkan tepung aduk rata.
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
3. Masukkan merica, garam, keju, pala bubuk. Aduk rata. Masak hingga keju meleleh, matikan kompor.
Cara membuat ubi panggang:
1. Campur ubi, saus keju, dan kacang polong, aduk rata.
2. Tata di loyang, beri topping di atasnya. Panggang kurang lebih 15 menit.