Yogurt adalah susu yang dihasilkan melalui proses fermentasi bakteri tertentu dan rasanya agak asam. Bentuknya menyerupai krim. Konsultan makanan sekaligus pakar nutrisi Martin Natadipraja mengatakan bahwa dalam yogurt terdapat bakteri Laktobasilus. Bakteri yang berperan penting dalam menjaga nutrisi tubuh sehingga kebal terhadap berbagai penyakit.
Ahli gizi Emilia E. Achmadi, MS, RD, membenarkan hal tersebut. Ia menegaskan yogurt sangat baik untuk pencernaan dan berkhasiat dalam menunjang kecantikan karena melembutkan kulit, mengangkat sel kulit mati, serta menyehatkan rambut.
Yogurt dapat mencegah munculnya diabetes tipe 2. Kandungan probiotik pada yogurt juga melindungi Anda dari bahaya logam berat yang terdapat dalam polusi udara.
“Ada juga asam laktat dalam yogurt yang berfungsi sebagai pengangkatan sel kulit mati yang membantu meremajakan kulit. Selain mengatasi kulit kusam, yogurt juga dapat menjaga kelembutan dan elastisitas kulit. Kandungan protein di dalamnya mendorong produksi kolagen, yang meningkatkan elastisitas kulit,” kata Emilia.