in

Cara Mencuci Buah Anggur Agar Segar Lebih Lama

Buah Anggur. Foto: Kampus Tani.

Anda mungkin langsung tergoda untuk menyantap anggur walau belum dicuci. Anggur merupakan salah satu buah yang padat nutrisi, sangat penting untuk membersihkannya dengan benar sebelum memakannya.

Dilansir Real Simple, anggur termasuk dalam Dirty Dozen—daftar produk tahunan dengan tingkat pestisida tertinggi, yang disusun Environmental Working Group atau EWG. EWG merekomendasikan membeli anggur organik, tapi tidak semua orang mampu membeli produk organik, yang harganya sangat mahal. Jika Anda memilih anggur non-organik biasa, berhati-hatilah saat membersihkannya agar dapat menghilangkan sebanyak mungkin residu pestisida.

Bercak keputihan yang sering terlihat pada buah anggur bukanlah dari pestisida; melainkan lapisan lilin yang diproduksi oleh tanaman itu sendiri guna melindungi buah. Walau aman untuk dimakan, rasanya pahit dan berkapur, jadi selalu cuci anggur secara menyeluruh, apakah itu organik atau tidak.

Sementara untuk penyimpanan, simpan anggur yang belum dicuci dalam kantong plastik di lemari es hingga Anda siap untuk membersihkannya dan mengonsumsinya.

Cara Mencuci Anggur:

1. Dengan tangan bersih, kosongkan anggur dari wadahnya ke dalam saringan berukuran tepat.
2. Nyalakan keran, biarkan air dingin mengalir di atas buah anggur menggunakan tangan Anda, gerakkan buah anggur hingga setiap sisi dibersihkan.
3. Jika Anda memutuskan menghilangkan bunganya, taburkan sedikit soda kue atau garam di atas buah anggur di saringan dan gosok perlahan dengan tangan. Pengelupasan ringan akan menghilangkan bunga dan membuat anggur berkilau.
4. Bilas soda kue dan/atau garam dengan air dingin.
5. Setelah bilas bersih, keringkan anggur di saringan menggunakan handuk bersih atau handuk kertas.

Article by