in

Resep Klepon Pelangi

Resep Klepon pelangi. Foto: Cookpad.

Bahan:
1/4 tepung ketan
Pasta pandan, kuning, merah, ungu secukupnya
Santan secukupnya
Garam secukupnya
Kelapa agak muda diparut, tambahkan garam lalu dikukus sebentar, angkat dan taburi gula pasir sedikit dan sisihkan.
Gula merah untuk isian sesuai selera

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan hingga kalis sampai bisa dipulung, kecuali kelapa parut dan gula merah
2. Bagi adonan jadi empat, beri pasta warna masing-masing
3. Ambil sedikit adonan lubangin di bagian tengah, isi gula merah lalu dibulatin, lakukan hingga adonan habis
4. Masak air sampai mendidih, masukkan adonan klepon, masak hingga mengampung lalu diangkat kemudian masukkan klepon ke dalam kelapa parut, gulingkan agar kelapa merata.
5. Sajikan.

Article by