Kolagen berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, utamanya membuat kulit tampak awet muda. Selain untuk kesehatan kulit, kolagen juga memiliki banyak fungsi bagi tubuh.
“Ini adalah zat yang menyatukan tubuh. Kolagen membentuk rangka untuk memberikan kekuatan dan struktur,” kata ahli gizi Bhakti Kapoor dilansir Indian Express.
Dia menjelaskan bahwa kolagen merupakan jenis protein yang melimpah di tubuh manusia. Protein tersebut ditemukan di tulang, otot, kulit, dan tendon. Namun, menurut ahli gizi, seiring bertambahnya usia, tubuh memproduksi lebih sedikit kolagen.
Para ahli menyebutkan ada beberapa faktor yang dapat menguras kadar kolagen dalam tubuh di antaranya mengonsumsi gula tinggi, tuksedo, sinar matahari, dan gangguan autoimun.
Saat kolagen menurun, banyak yang memilih mengonsumsi suplemen kolagen yang kini tersedia di pasaran untuk meremajakan kulit. Namun, tak hanya dari suplemen, Anda juga bisa mengonsumsi makanan yang bisa membantu produksi kolagen di tubuh.
Dia menyebut makanan yang bisa membantu membuat kolagen, antara lain kaldu tulang, telur, makanan laut, buah jeruk, berry, ayam organik, sayuran hijau, kacang, dan paprika.
Nutrisi lain yang membantu proses produksi kolagen termasuk vitamin C, zinc, dan tembaga.