Bahan:
250 gr daging sapi, potong kecil-potong
200 ml air
3 batang kacang panjang, potong
2 siung bawang merah, cincang
2 buah cabai merah, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1/2 buah bawang bombai, iris tipis
1/2 buah jagung manis, potong kecil-kecil
Minyak untuk menumis
garam, merica bubuk secukupnya
cabai rawit, sesuai selera
daun bawang secukupnya
Cara memasak:
1. Rebus daging hingga empuk, tiriskan, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum.
3. Masukkan bawang bombai dan cabai rawit tumis kembali hingga layu. Masukkan air, saus tiram, saus sambal dan kecap. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih atau mengental.
4. Masukkan jagung, tumis hingga matang. Kemudian masukkan daging, kacang panjang, cabai merah, garam dan lada. Aduk rata.
5. Tumis hingga kacang panjang matang. Test rasa dan matikan kompor, masukkan daun bawang.
6. Angkat dan sajikan sesuai selera.