Bahan:
– 3-5 buah cengkeh
– 2 buah bunga lawang
– 5 buah buncis, iris 2 ruas jari telunjuk
– 1/2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
– Kol, iris sesuai selera
– 13 udang yang sudah dibersihkan
– 4 buah bakso ikan, potong jadi 4
– 30-50 gr kacang merah rebus
– 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
– 1 liter kaldu udang dan 1 liter air matang
– 3 buah bawang putih, digeprek
– 6 buah bawang merah, digeprek
– 2 ruas jari jahe, digeprek
– 10 cm kayu manis, belah dua
– 5 buah kapulaga
– 1 buah wortel ukuran sedang, iris
– Daun bawang, potong-potong
– Seledri, ikat simpul
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan bawang putih, bawang merah, rempah-rempah, dan kacang merah.
2. Setelah empuk, masukkan kentang, saat kentang, wortel dan buncis.
3. Biarkan mendidih, masukkan udang, bakso ikan, tomat, dan kol.
4. Masukkan daun bawang dan seledri, sajikan.