Bahan:
200 g telur ayam ukuran sedang
150 g keju, parut
100 g tahu sutera, potong dadu
50 ml susu cair
30 g bawang bombay, iris tipis
30 g margarin
20 g paprika merah, potong dadu
20 g paprika hijau, potong dadu
10 g tepung tapioka
1sdt kaldu ayam
Cara Membuat:
1. Campurkan telur, kaldu ayam, susu segar, dan tepung tapioka. Aduk rata.
2. Panaskan margarin, tambahkan telur yang sudah dicampur. Masak dengan api kecil.
3. Masukkan tahu Jepang, bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau.
4. Tutup panci dan tunggulah hingga benar-benar matang.
5. Taburkan keju parut sesudahnya lalu siap untuk disantap.