Susu kunyit atau golden milk merupakan minuman yang dipengaruhi budaya India. Dilansir WebMD, susu kunyit yang dalam Bahasa Hindi -haldi doodh- resep dasarnya susu sapi dicampur kunyit, kayu manis dan jahe.
Beberapa resep juga mencampurkan pala dan lada hitam. Perpaduan rempah ini merupakan ciri utama dari resep haldi doodh. Susu kunyit termasuk minuman yang disajikan hangat. Susu kunyit biasanya dikonsumsi untuk meredakan batuk dan pilek. Minuman ini juga mampu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan. Kandungan antioksidan, kalsium dan protein dari susu kunyit juga membantu tidur nyenyak. Berikut manfaat kesehatan dari susu kunyit.
Manfaat kandungan susu kunyit
Mengurangi peradangan
Campuran jahe, kunyit, kayu manis, bersifat antiinflamasi, sehingga berguna mencegah peradangan dan nyeri sendi.
Kekebalan tubuh
Kandungan kunyit juga memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur. Inilah sebabnya susu kunyit bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Satu sendok teh campuran kunyit dalam satu gelas susu hangat bisa mencegah pilek atau flu.
Mengurangi risiko penyakit jantung
Sifat antioksidan kurkumin dalam kunyit juga mencegah penyakit jantung. Kurkumin mengurangi kadar kolesterol jahat dan melindungi tubuh dari perubahan tersebab penyakit yang terjadi dengan penyempitan dan pengerasan pembuluh darah arteri karena penumpukan plak.
Meningkatkan suasana hati
Kurkumin juga bermanfaat mengurangi gejala depresi. Healthline merujuk riset enam pekan terhadap 60 orang yang mengalami depresi mengonsumsi kurkumin, antidepresan, dan kombinasi. Mereka yang mengonsumsi kurkumin mengalami peningkatan yang sama seperti efek antidepresan. Sedangkan kelompok yang mengonsumsi secara kombinasi merasakan manfaat paling banyak.