Bahan lapisan bawah:
2 biji kentang, potong dadu
1 siung bawang putih, cincang
1 siung bawang merah, cincang
1/2 bawang bombay, potong dadu
Rosemary
Garam
Merica
Bahan lapisan atas:
2 telur
1 kaleng kornet
Cara membuat:
1. Rebus kentang hingga 3/4 matang.
2. Goreng kentang. Angkat, tiriskan.
3. Tumis sebentar bawang bombay, masukkan bawang merah dan putih. Jika sudah wangi masukkan kentang. Lalu taburi rosemary, garam, dan merica sedikit saja. Sisihkan.
4. Panaskan wajan, masukkan kornet, panaskan 1-2 menit. Tak perlu di seasoning karena sudah ada rasanya.
5. Masukkan kentang ke dalam loyang. Lalu masukkan kornet di atas kentang. Setelah itu telur mentah di tuang di atas kornet. Beri garam dan merica di atas telur.
6. Oven di suhu 165 derajat celcius selama 20-30 menit atau hingga telur matang.
7. Tuang parsley di atasnya dan sajikan.