Karbohidrat memang penting bagi tubuh. Namun, ada beberapa konsumsi karbohidrat penyebab kanker payudara.
Sebuah studi menemukan, risiko terkena kanker payudara meningkat 20 persen tersebab konsumsi karbohidrat penyebab kanker payudara. Para peneliti fokus pada perbedaan antara makanan nabati yang sehat, seperti biji-bijian, sayuran, buah, dan kacang-kacangan alami, dibandingkan dengan karbohidrat ‘tak sehat’.
Para peneliti, melakukan pemantauan terhadap 65 ribu data wanita pascamenopause yang dilacak lebih dari dua dekade.
Peserta yang mengonsumsi makanan sehat memiliki risiko 14 persen lebih rendah terkena kanker payudara. Sementara, peserta dengan pola makan tak sehat risiko terkena kanker payudara meningkat 20 persen lebih tinggi.
Temuan dari hasil penelitian ini konsisten di semua subtipe kanker payudara. Perlu diketahui bahwa para perempuan yang diteliti mengisi kuesioner diet selama rata-rata 21 tahun. Selama penelitian, 3.968 perempuan didiagnosa mengidap kanker payudara.
Hasil lengkap studi ini bakal dipresentasikan pada acara Nutrition 2022 Live Online.
Salah satu peneliti Sanam Shah menegaskan bahwa mengurangi asupan karbohidrat olahan memang bisa membantu mencegah kanker. Namun, penelitian lanjutan diperlukan untuk menilai hubungan antara risiko kanker dan diet.
“Penelitian ini menyoroti bahwa meningkatkan jumlah konsumsi makanan nabati yang sehat dan mengurangi konsumsi makanan nabati dan hewani yang kurang sehat bisa membantu mencegah semua jenis kanker payudara,” kata dia.