Saat sedang mencari tren diet untuk menurunkan berat badan, minum cuka apel menjadi salah satu yang direkomendasikan. Baik diminum sendiri atau dijadikan sebagai campuran, cuka sari apel memberikan manfaat yang signifikan.
Guna mendapatkan manfaat yang paling maksimal, meminumnya di waktu-waktu tertentu dalam sehari bisa lebih baik. Menurut Amy Shapiro, ahli diet, ada dua waktu terbaik minum cuka sari apel: di pagi hari dan sebelum makan.
“Bagi saya, ada dua waktu yang paling tepat untuk minum cuka sari apel,” kata Shapiro. Salah satunya sebelum makan, karena bisa mengekang nafsu makan dan membantu pencernaan karbohidrat, dan menurunkan lonjakan gula darah.
Dalam penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition, orang yang makan satu porsi roti gandum putih dengan cuka selama makan dilaporkan merasa lebih kenyang setelahnya dibandingkan dengan yang makan roti tanpa cuka. Peserta juga melaporkan jadi lebih kenyang saat keasaman dalam cuka lebih tinggi.
Walaupun tidak yakin apakah cuka tanpa roti akan memiliki efek yang sama, para peneliti percaya bahwa mengonsumsi cuka sebelum makan bisa membantu merasa lebih cepat kenyang, dan berpotensi membantu menurunkan berat badan.
Penelitian lain juga menunjukkan bahwa mereka yang berisiko terkena diabetes tipe 2 memiliki kesempatan lebih baik untuk mengontrol kadar glukosa darah tetapi mengkonsumsi cuka dengan makanan karena asamnya. Asam menghambat pencernaan karbohidrat di saluran pencernaan.
“Waktu lainnya ialah di pagi hari untuk membantu mengisi usus dengan bakteri sehat, karena cuka sari apel merupakan makanan yang difermentasi. Saat perut kosong, ini bisa meningkatkan mikrobioma yang seimbang dan bergizi,” kata Shapiro.
Usus sehat di pagi hari sangat penting untuk membantu mencerna makanan dengan baik. Jika tak memiliki usus yang sehat, orang bisa mengalami masalah seperti kembung, gas, dan sistem kekebalan yang melemah. Untuk menghindarinya, langkah yang bisa diambil adalah makan makanan yang menyehatkan usus seperti yang mengandung probiotik seperti yogurt, asinan kubis, dan tentu saja, cuka sari apel.