in

Buah yang Sebaiknya Tak Dibuat Jus, Nutrisinya Bisa Rusak

Ilustrasi Alpukat.

Alpukat dan mangga kerap diolah menjadi jus. Namun, siapa sangka jika kedua buah tersebut sebenarnya tidak disarankan dibuat jus?
Faktanya, memang ada beberapa buah yang tak bisa dibuat jus. Jika dijadikan jus, kandungan nutrisi pada buah akan rusak. Berikut buah yang tidak disarankan dibuat jus.

Pisang

Pisang mengandung nutrisi penting seperti vitamin B6, vitamin C, potasium, magnesium, dan serat. Rasanya manis dan mudah dikonsumsi membuat pisang cocok dijadikan menu sarapan atau camilan sehat. Tak disarankan untuk mengolah pisang, seperti dibuat jus. Pasalnya, pisang tak memiliki cukup cairan di dalamnya.

Alpukat

Alpukat dikenal sebagai sumber lemak tak jenuh yang sehat. Selain itu, alpukat juga mengandung folat, vitamin C, dan kalium. Sama seperti pisang, alpukat juga tidak disarankan diolah menjadi jus. Pasalnya, alpukat memiliki konsistensi lembut dan tidak berair. Alpukat sulit untuk mengeluarkan ekstrak jus.

Mangga

Buah yang sebaiknya tidak dibuat jus lainnya adalah mangga. Buah mangga dipercaya bisa meningkatkan sistem imun, menjaga kesehatan pencernaan, hingga menurunkan risiko kanker. Walau begitu, mangga tak bisa diolah sembarangan. Untuk bisa diolah, mangga memiliki tekstur yang terlalu lembut dan mudah hancur.

Ceri

Ceri kaya serat, protein, vitamin A, dan vitamin C. Seperti buah beri lainnya, ceri juga mengandung antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari paparan radikal bebas penyebab penyakit kronis. Buah ini sebaiknya tak dijadikan jus karena teksturnya lembek dan kecil. Namun, Anda bisa menggunakannya sebagai pelengkap atau hiasan sebuah sajian.