Stroberi merupakan buah yang banyak disukai. Namun juga menempati urutan pertama dalam daftar produk yang paling mungkin terpapar pestisida. Inilah sebabnya, sebelum memakannya, stroberi harus dicuci terlebih dulu untuk menghilangkan kotoran dan pestisidanya.
“Stroberi memiliki permukaan yang kasar karena bijinya sehingga sangat penting untuk mencucinya (dan menggosoknya dengan pelan) dengan air yang mengalir,” kata Ginger Hultin, ahli diet terdaftar yang juga penulis ebook Meal Prep for Weight Loss 101.
Berikut tiga cara mencuci stroberi yang bisa dilakukan di rumah.
Rendam dan keringkan
Masukkan buah beri dalam saringan dan siram dengan air dingin sebelum menggosoknya dengan lembut. Pastikan mengeringkan buah ini setelah membilasnya agar dapat disimpan dengan baik dan tidak rusak semalaman di lemari es. Namun, idealnya, mencuci buah beri langsung sebelum memakannya.
Gosok cepat
Butuh sedikit lebih usaha untuk mencuci stroberi, tak sekadar dicuci dengan air mengalir. Tapi juga tidak perlu berlebihan. “Untuk stroberi khususnya, gunakan air dingin yang mengalir dan gerakan menggosok lembut sebelum memakannya,” kata ahli gizi terdaftar Marisa Moore.
Rendam dengana air garam
Merendam stroberi dalam air garam juga dapat mengeluarkan serangga atau larva yang mungkin bersarang di celah-celah beri. Untuk metode ini, tambahkan satu sendok teh garam dalam semangkuk air hangat dan biarkan buah beri terendam selama lima hingga 10 menit untuk memastikan memakan buah segar dan bebas serangga.