Diet tanpa gula mulai dikenal sejak Jennifer Lopez dan Alex Rodriguez beberapa tahun lalu menjadi berita utama karena menjalani diet tersebut. Namun blum ada definisi pasti untuk diet tanpa gula.
Menurut ahli diet Scott Keatley diet tanpa gula menyerukan penghapusan semua gula tambahan. Variasi yang paling umum adalah menurunkan asupan gula tambahan Anda. Gula tambahan adalah gula yang ditambahkan ke dalam makanan dan yang terjadi secara alami di dalamnya.
Manfaat diet tanpa gula
“Kami memiliki begitu banyak penelitian yang menunjukkan gula adalah makanan pro-inflamasi, dan peradangan adalah akar penyebab berbagai kondisi kesehatan,” kata ahli diet Jessica Cording. Sebab itu, beberapa orang mengurangi gula dari makanan mereka guna mencoba menjadi lebih sehat.
Ahli diet Keri Gans juga menambahkan diet tanpa gula berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung, obesitas, diabetes, dan kanker tertentu.
Beberapa orang mengurangi gula untuk mencoba menurunkan berat badan. “Tak jarang orang menurunkan berat badan saat mereka membatasi tambahan gula. Banyak makanan olahan yang sangat enak cenderung memiliki tambahan gula, dan menguranginya akan membatasi beberapa kalori ekstra.
Sementara efek negatif dari diet tanpa gula tergantung pada seberapa ekstrim Anda melakukannya. Jika Anda mengurangi semua bentuk gula (termasuk gula alami) dan menghilangkan makanan seperti buah-buahan dari diet Anda, Anda kehilangan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh Anda untuk melakukan yang terbaik.
Diet tanpa gula juga sulit untuk diikuti. “Merupakan tantangan besar untuk menurunkan jumlah gula tambahan sama sekali, yah, gula rasanya enak dan dapat memberikan tambahan dopamin,” kata Keatley.
Lantas amankah melakukan diet tanpa gula?
Keatley mengatakan diet tanpa gula aman, asal Anda fokus pada gula tambahan dan tidak semua makanan yang mengandung gula. “Memiliki semua bentuk gula dalam makanan utuh — bukan minuman — adalah cara untuk mempertahankan tingkat energi Anda, menenangkan selera Anda, dan memenuhi tujuan nutrisi Anda,” katanya.