Bahan:
– Daging kambing
Bahan marinasi:
– 4 siung bawang putih
– 2 kemiri
-1 sdt ketumbar (haluskan)
– 1/2 sdm margarin
– 3 sdm kecap
– 1 sdm gula Jawa
– Merica bubuk
– Garam
Bahan untuk menumis:
– 5 butir bawang merah iris
– 3 siung bawang putih iris
– 2 daun jeruk
– 1 daun salam
– 1 tomat
– Cabai rawit utuh
Cara membuat:
1. Marinasi daging kambing selama kurang lebih 30 menit.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan daging marinasi, koreksi rasa, masukkan tomat dan cabai rawit utuh.
3. Masak sampai matang tapi jangan terlalu lama biar nggak alot.