in

Resep Slice Beef Bungkus Telur Puyuh Teriyaki

Resep Slice Beef Bungkus Telur Puyuh Teriyaki. Foto: Sajian Sedap.

Bahan:
– 15 butir telur puyuh, rebus sampai matang dan kupas kulitnya
– 200 gr slice beef
– Paprika merah dan hijau, potong-potong
– 1 buah bawang bombay, potong-potong
– Margarin secukupnya
– Tepung maizena secukupnya

Bahan bumbu marinasi (aduk campur rata):
– 4 sdm saus teriyaki
– 3 sdm kecap manis
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– 1 cm jahe, haluskan
– Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Taruh selembar slice beef, taburi tepung maizena tipis-tipis di atasnya, kemudian taruh telur puyuh di atasnya, kemudian gulung dan bungkus telur puyuh.
2. Lumuri telur puyuh yang telah dibungkus slice beef dengan bumbu marinasi. Diamkan 1 jam di kulkas Gunakan wadah tertutup, supaya bumbu meresap.
3. Panaskan margarin secukupnya, masukkan slice beef bungkus telur puyuh. Masak sembari dibolak-balik perlahan supaya tidak terbuka bungkusnya.
4. Masak hingga daging hampir matang, baru masukkan paprika dan bawang bombay. Aduk rata, koreksi rasa, masak terus sampai daging matang, angkat dan sajikan.

Article by