Ada beberapa komponen genetik pada beberapa jenis kanker. Namun 50 persen kasus kanker dikaitkan dengan faktor risiko gaya hidup, seperti pola makan rendah buah dan sayuran, kelebihan berat badan, kurangnya aktivitas fisik, dan merokok tembakau, menurut Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO.
Ahli diet Jessica Cording mengaku sebagai praktisi perawatan kesehatan, ia ragu untuk menggunakan frasa “makanan yang mencegah kanker” atau “makanan pencegah kanker”, tapi penelitian menunjukkan beberapa pendekatan diet bisa memainkan peran penting. peran pendukung dalam pengurangan risiko kanker. Berikut dia membagikan tips makan sehat untuk mengurangi risiko kanker.
1. Makan dengan pola makan ala Mediterania yang mengutamakan makanan nabati
Idealnya Anda akan mengisi dua pertiga piring Anda dengan makanan nabati, seperti biji-bijian kaya serat, kacang-kacangan (kacang polong, kacang polong, lentil), buah-buahan, dan sayuran, menurut rekomendasi dari American Institute for Cancer Research (AICR). Makanan tersebut kaya serat, yang menurut penelitian penting untuk keteraturan pencernaan, manajemen berat badan, dan kontrol gula darah, yang semuanya penting untuk pengurangan risiko kanker.
2. Batasi daging merah dan daging olahan
Penelitian sudah menghubungkan daging merah dan daging olahan dengan peningkatan risiko kanker tertentu, terlebih kanker kolorektal. Daging olahan adalah segala sesuatu yang telah mengalami pengawetan, penggaraman, fermentasi, pengasapan, penyedap, atau proses lain yang mengawetkan atau meningkatkan rasanya. Ini berlaku untuk daging merah (didefinisikan sebagai jaringan otot mamalia – jadi daging sapi, sapi muda, babi, domba, kambing, kambing, dan kuda), tetapi unggas dan ikan juga dapat diproses.
3. Batasi tambahan gula dan minuman manis
Tak ada penelitian yang menunjukkan bahwa Anda makan gula dan kemudian kanker terjadi, tapi ada hubungan tidak langsung. Jika seseorang secara kronis makan cukup gula tambahan ke titik di mana mereka mengalami kenaikan berat badan, peningkatan lemak dan estrogen dapat meningkatkan risiko kanker.
“Saya menyarankan untuk mencoba membatasi gula tambahan dalam makanan sehari-hari di tempat yang sebenarnya tidak boleh. Lingkup label pada produk, seperti sereal, yogurt, bumbu, dan batangan granola, dan pilih produk dengan jumlah gula tambahan yang lebih sedikit jika memungkinka,” tambah Jessica.