Terungkap, ternyata Algae atau Alga merupakan makanan rahasia diet sejumlah bintang sepak bola dunia, termasuk Cristiano Ronaldo, Lionel Messi dan Karim Benzema.
Dikutip dari Mundo Deportivo, Alga merupakan makanan penting dalam diet Ronaldo, Messi, Benzema dan banyak pesepakbola hebat dunia.
Alga dianggap sebagai superfood karena memiliki nilai kalori hampir nol. Selain itu Alga memiliki protein tujuh kali lipat daripada daging, ikan dan sayuran.
“Alga mengandung nilai gizi yang besar karena dengan jumlah kecil Anda mendapatkan banyak protein nabati, yang disintesis tubuh lebih baik daripada protein hewani,” kata Alberto Mastromatteo, koki terkenal bintang sepak bola, termasuk Benzema.
Dikutip dari Britannica, Alga berasal dari bahasa latin yang berarti rumput laut. Alga juga dikenal sebagai lumut air yang berbentuk seperti serat atau rambut yang tersebar di permukaan air. Alga meliputi banyak organisme berbeda yang dapat berfotosintesis.
Mastromatteo mengatakan dua alga yang paling sering digunakannya untuk makanan diet bintang sepak bola adalah spirulina dan chlorella.
“Saya sangat percaya pada kekuatan nutrisi mikroalga yang luar biasa, sumber asam lemak tak jenuh ganda omega 3 yang tak tertandingi. Selain itu mengandung lipid sehat lainnya, vitamin, karotenoid, antioksidan, dll. Itu sebabnya saya biasa memasukkan spirulina dan chlorella di semua hidangan saya,” ucap Mastromatteo.
Spirulina dikenal sebagai emas biru dan dianggap sebagai makanan super oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB).
Spirulina memiliki kandungan protein 70 persen, kaya vitamin A, B1, B2, C, D, E dan K. Selain itu juga mengandung mineral seperti besi, magnesium dan potasium.
Sementara chlorella adalah ganggang air tawar dengan 60 persen protein, yang membantu memperlambat penuaan, membersihkan darah, mencegah anemia dan menghindari peradangan.