Nasi putih merupakan sumber karbohidrat dan nutrisi lain, seperti mangan dan zat besi, yang sangat baik untuk kesehatan. Namun, bagi seseorang yang tengah menjalani program diet penurunan berat badan, nasi putih terkadang menjadi pantangan atau hidangan yang wajib dihindari. Hal tersebut karena nasi putih justru bisa menaikkan berat badan. Lantas, berapa jumlah nutrrisi yang terkandung dalam nasi putih?
Berikut adalah daftar jumlah nutrisi nasi putih untuk ukuran satu cangkir (186 gram):
Kalori: 242
Karbohidrat: 53.4 gram
Serat: 0.6 gram
Gula: 0 gram
Protein: 4.4 gram
Lemak: 0.4 gram
Natrium: 0 miligram
Mangan: 0,7 miligram
Besi: 2.7 miligram
Tiamin:0.3 miligram
Karbohidrat
Sebagian besar kandungan karbohidrat nasi putih berasal dari pati dan gula. Hanya sejumlah kecil karbohidrat yang berasal dari beras. Indeks glikemik beras putih diperkirakan 73.
Lemak dan Protein
Hampir tak ada kandungan lemak dalam nasi putih selama nasi putih dimasak tanpa menambahkan minyak atau mentega. Sementara protein dalam nasi putih sebesar 4 gram dalam satu porsi.
Vitamin dan Mineral
Nasi putih juga sebagai sumber mangan yang sangat baik. Nasi putih menyediakan lebih dari 30 persen nilai harian. Nasi putih juga merupakan sumber zat besi dengan menyediakan 2,7 miligram atau 15 persen dari nilai harian. Nasi putih juga memasok vitamin B ( thiamin, niasin dan riboflavin).