Bahan 1:
– 350 gr gula pasir butiran kecil
– 10 butir kuning telur
Bahan 2:
– 300 ml air es
– 150 ml susu cair
Bahan 3:
– 60 gr susu bubuk
– 2 bungkus ragi instan
– 1 kg tepung terigu cakra
Bahan 4:
– 200 gr mentega
– 150 gr margarin
Cara membuat:
1. Mixer bahan 1 hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan 2, aduk sampai rata.
3. Masukkan bahan 3, kocok asal campur lalu diamkan selama 1 jam.
4. Setelah 1 jam masukkan bahan 4, mixer hingga kalis elastis, diamkan lagi 1 jam.
5. Setelah itu gilas dan uleni sebentar, timbang 50 gr, isi dengan isian, masukkan ke dalam cetakan, diamkan 3 jam untuk fermentasi.
6. Oles kuning telur dan susu cair oven 170-180 derajat celcius, pakai api atas bawah (tergantung oven masing-masing).
7. Setelah keluar oven, oles margarin agar mengkilat.