Penyakit jantung masih menjadi penyebab tertinggi kematian di dunia. Oleh sebab itu, perlu mengetahui makanan apa yang baik untuk jantung guna menurunkan risiko penyakit jantung.
Makanan tertentu memang bisa mempengaruhi tekanan darah, kadar kolesterol, trigliserida, dan peradangan, yang semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung. Berikut makanan yang sehat bagi jantung.
Tahu
Dengan mengonsumsi tahu maka Anda mendapatkan protein kedelai vegetarian dengan mineral, serat, dan lemak tak jenuh ganda yang menyehatkan jantung. Anda bisa mengambil rasa dari rempah-rempah atau saus untuk memasaknya. Tambahkan ke sup untuk protein dengan sedikit tambahan lemak.
Salmon
Salmon merupakan makanan terbaik untuk kesehatan jantung dan kaya omega-3. Omega-3 adalah lemak sehat yang mampu mengurangi risiko gangguan irama jantung dan menurunkan tekanan darah, menurunkan trigliserida, dan mencegah peradangan. Asosiasi Jantung Amerika merekomendasikan dua porsi salmon atau ikan berminyak lainnya dalam seminggu.
Tuna
Tuna mengandung omega-3. Albakor atau tuna putih mengandung lebih banyak omega-3 dibanding varietas tuna lain. Cobalah memanggang steak tuna dengan lemon. Dapatkan juga sumber omega-3 lain dari makarel, sarden, herring, dan teri. Pilih ikan tuna yang dikemas dalam air, bukan minyak, agar jantung tetap sehat.
Ubi jalar
Dengan indeks glikemik lebih rendah daripada kentang, ubi jalar tak akan menyebabkan lonjakan gula darah dengan cepat. Mengandung serat, vitamin A, dan likopen. Tingkatkan rasa manis alami dengan taburan kayu manis dan air jeruk nipis sebagai pengganti topping manis.
Almond
Almond iris cocok dipadukan dengan ikan, ayam, sayuran, dan makanan penutup. Almond memiliki sterol, serat, dan lemak sehat untuk jantung. Almond bisa membantu menurunkan kolesterol jahat. Ambil segenggam kecil sehari dan panggang untuk meningkatkan rasa lembutnya.